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    農(nóng)藥殘留及非法添加劑檢測——便攜式拉曼光譜儀

    更新時間:2017-02-22      點擊次數(shù):3071

    食物中農(nóng)藥殘留及非法添加劑已經(jīng)越來越被消費者關(guān)注,科學(xué)家們也開發(fā)出越來越多的測試方法來保證食品的安全,從而確保消費者的安全。幸運(yùn)的是,光譜檢測方法在食品安全及農(nóng)殘檢測方面發(fā)揮越來越重要的作用,包括從農(nóng)產(chǎn)品種植,食品供應(yīng)鏈,到食品加工等領(lǐng)域,光譜檢測呈現(xiàn)多樣性與易操作等功能!

    拉曼光譜(Raman Spectrum)是一種散射光譜,拉曼散射效應(yīng)在1928年由印度物理學(xué)家CV Raman發(fā)現(xiàn)。拉曼光譜作為一種鑒定物質(zhì)結(jié)構(gòu)的分析測試手段被廣泛應(yīng)用,與紅外光譜都是對分子振動結(jié)構(gòu)的表征,并具有指紋圖譜,被稱為“分子的指紋”。拉曼光譜與紅外光譜在物質(zhì)結(jié)構(gòu)分析上互為補(bǔ)充,與紅外光譜相比,具有無需制樣,原位無損快速檢測,可直接檢測水溶液等優(yōu)勢。

     

    應(yīng)用文獻(xiàn):農(nóng)殘檢測——便攜式拉曼光譜儀SENBE

     

    挑戰(zhàn):農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中,食物中的農(nóng)藥殘留檢測,一般需要復(fù)雜的前處理和后期分析手段。

    方案:相對于色譜檢測方法和其他分離方法,SERS可以提供一種快速的、原位檢測的替代方法用來檢測羅丹明b,菊酯,孔雀石綠和其它添加物。

    其中孔雀石綠,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),孔雀石綠進(jìn)入水生動物體內(nèi)后,會快速代謝成脂溶性的無色孔雀石綠。孔雀石綠具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用,其在養(yǎng)殖業(yè)中的使用未得到美國食品與藥物管理局( FDA ) 的認(rèn)可;根據(jù)歐盟法案2002 /675 /EC的規(guī)定,動物源性食品中孔雀石綠和無色孔雀石綠殘留總量限制為2μg/kg;日本的肯定列表也明確規(guī)定在進(jìn)口水產(chǎn)品中不得檢出孔雀石綠殘留;我國在農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY5071- 2002無公害食品魚藥使用準(zhǔn)則》中也將孔雀石綠列為禁用藥物。由于沒有低廉有效的替代品,孔雀石綠在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用屢禁不止。

    我們將添加過孔雀石綠的樣品,進(jìn)行簡單的萃取前處理,再將處理過的溶液滴加在SERS芯片上,使用SENBE便攜式拉曼光譜儀測試?yán)庾V,下圖顯示了從0.1ppm~100ppm的孔雀石綠的測試結(jié)果。與標(biāo)準(zhǔn)拉曼光譜對比,10ppm濃度的孔雀石綠拉曼特征峰能很好地展現(xiàn)。實驗中,我們還對其他非法添加劑如羅丹明B,堿性橙等測試了拉曼信號,實驗表明,SERS可以實現(xiàn)ppm級甚至ppb級非法添加劑或農(nóng)殘的原位檢測。

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